巴氏滅菌機在日常食品加工生產(chǎn)中起著(zhù)重要的作用，它的應用可以對產(chǎn)品的質(zhì)量以及保質(zhì)期都帶來(lái)益處，巴氏滅菌機的設備保養問(wèn)題，主要是看傳動(dòng)部分、加熱部分、溫度控制以及時(shí)間控制等，每個(gè)環(huán)節都是食品口感與保質(zhì)期的決定因素

巴氏滅菌成套設備采用的是sus304食品級不銹鋼板材，成套設備包含有：滅菌機、冷卻機、振動(dòng)布料機、瀝水風(fēng)干機等，都是根據產(chǎn)量來(lái)進(jìn)行加工定制

滅菌機：自動(dòng)控制溫度與時(shí)間，對物料進(jìn)行滅菌作業(yè)

冷卻機：對滅菌后的物料進(jìn)行冷卻作業(yè)

振動(dòng)布料機：有初步的瀝水作業(yè)和布料作業(yè)

瀝水風(fēng)干機：根據產(chǎn)品及包裝特點(diǎn)，有平行網(wǎng)帶風(fēng)干機、翻轉式風(fēng)干機、三層烘干機等